EDAMAME

japanische grüne Sojabohnen, dampfgegart mit Meersalz bestreut

KIMCHI

Karotten, Ingwer, Chinakohl fermentiert

INDISCHE PAKURA

Zwiebeln, Kartoffeln, Spinat, Peperoni, Ingwer, Koriander in Erbsenmehl, 5 Stück, Chutney

FRÜHLINGSROLLEN

hausgemachte, knusprig gebackene Frühlingsrollen mit Gemüse, 3 Stück mit Süss-sauer-Dip

CRISPY SHRIMPS

knusprig gebackene Crevetten, 5 Stück mit Süss-sauer-Dip

YASAI TEMPURA

knackige, hausgemachte Gemüsestücke in knuspriger und zarter Teighülle, weisser Pflaumendip

SATAY

handgestecktes, gegrilltes Pouletspiessli aus saftigem Schenkelfleisch, hausmariniert, 5 Stück dazu Erdnusssauce und Gurken-Relish

CHOI STARTER MIX

Satay, Tandoori-Spiesse, knusprige Shrimps, Pakura, Tempura

YELLOW CURRY

Gelbes Curry, Marktgemüse, ThaiBasilikum, Reis, Rind/Poulet/ Lachs/Crevetten/Ente/Tofu

GREEN CURRY

Grünes Curry, Poulet, Thai-Auberginen, Bambus, Thai-Basilikum, Reis, Rind/ Poulet/Lachs/Crevetten/Ente/Tofu

RED CURRY

Rotes Curry, Lachs, Marktgemüse, Thai-Basilikum, Reis, Rind/Poulet/ Lachs/Crevetten/Ente/Tofu

CHICKEN MASALA

Koriander-Kokosmilch-Curry, Poulet, Masala-Gewürze, Tomaten, Zwiebeln, Joghurt-Dip, Reis

NUDEL CURRY

Gelbes Kurkuma-Curry-Hähnchen, Zwiebeln, gesprenkeltes Gemüse und getrocknete Chilis

INDISCHES GEMÜSE CURRY

aromatisches kurkuma-gemüse-curry mit blumenkohl, karotten, erbsen und paprika, serviert mit duftreis, linsensuppe, frischem joghurt-dip und knusprigem naan-brot verfeinert mit frischen kräutern und leichter schärfe

ASHAK

klassische hausgemachte Teigtaschen, gefüllt mit Porreelauch, serviert in einer Linsensauce und verfeinert mit Minze und Joghurtsauce, 6 Stück /12 Stück

MANTOO

hausgemachte Teigtaschen mit Hackfleisch und Zwiebeln, serviert in einer Linsensauce, verfeinert mit Minze und Joghurt, 6 Stück/12 Stück

CHOI GARDEN SALAT

Eisbergsalat, Karotten, Gurken, Rettich, Tomaten-Dressing

PAPAYA SALAT

grüner Papaya-Salat, Karotten, Erdnüsse, Thaibohnen, Chili, Krabben-Dressing

SALMON PAPAYA SALAT

salmon, grüner Papaya-Salat, Karotten, Erdnüsse, Thaibohnen, Chili, Krabben-Dressing

VIETNAMESISCHE SOMMERROLLEN

Salat, Reisnudeln, Karotten, Sojasprossen, Mango und Minze, Tofu/Avocado/Tandoori chicken/planted chicken

BO LU LAC

Rinderfilet, Salat, Tomaten, Limettensaft, Chili, Teriyakisauce, Sesamöl (lauwarm)

UDON NUDELN

japanische Udonnudeln, Freilandei, Babymais, Pilze, Karotten, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Weisskohl und Koriander Poulet/Crevetten/Rind/Tofu/Ente/Lachs

PAD THAI

gebratene Reisnudeln, Frühlingszwiebeln, Freilandei, Erdnüsse, Sojasprossen, Koriander, Poulet/ Crevetten/ Rind/ Tofu/ Ente/ Lachs/vegi oder vegan

THAI BEEF NUDELN

gebratene, breite Reisnudeln mit Rindfleisch, Knoblauch, Sojasprossen und Freilandei an Sojasauce mit Koriander

YAKI SOBA

japanische Weizennudeln, Freilandei, Pilze, Peperoni, Frühlingszwiebeln, Sojasprossen, Seetang und Ingwer

BEEF BOLGUGI

Korianisches Feuerfleisch mit Salat und Kimchi

DAGANGJOEOG

Koranisches süsses, knuspriges Poulet serviert mit Reis und Kimchi

QABULI POLAW

feiner Polaw-Langkornreis mit Rosinen, Karotten, serviert mit Rindfleisch-Qorma, Spinat, Auberginen, Joghurt-Chutney

MORGH QORMA

Pouletfleisch gekocht in Tomaten-Zwiebel -Sauce, afghanische Gewürze, serviert mit Polaw-Langkornreis, Spinat, Auberginen dazu Joghurt-Chutney

DAAL QORMA

feiner Polaw-Langkornreis mit Linsencurry , serviert mit Spinat, Auberginen

BOHNEN QORMA

Kidneybohnen gekocht in Tomaten-Zwiebeln-Knoblauch-Sauce, serviert mit Polaw-Langkornreis, sabzi palak und Auberginen

CHAPLI KEBAB

gegrilltes Hackfleisch mit Ei, Zwiebeln und Gewürze, serviert mit Polaw-Langkornreis und Joghurt-Chutney

FRIED RICE

gebratener Reis, Freilandei, Karotten, Tomaten, Brokkoli, Zwiebeln, Koriander Tofu/Poulet/planted chicken/ Rind/Crevetten

BAI KAPAO

gebratenes Rindfleisch mit Thai-Basilikum, frische Langbohnen, Zwiebeln, Knoblauch dazu ein Spiegelei und Reis

SMOKI TAU TAU

Bio-Tofu, Marktgemüse, Pilze, Frühlingszwiebeln, Koriander und Reis

PEKING DUCK

frittierte Entenbrust, Marktgemüse, Sojasprossen, Reis und Peking-Sauce

CHOI LACHS

gedämpftes Lachsfilet in Zitronengras, Ingwer, Gemüse, Reis, Koriander - Chilli- Knoblauch-Sauce

CHICKEN CASHEW

gebratenes Poulet, geröstete Cashew-Nüsse, Marktgemüse, Zwiebeln, getrocknete Chili und Reis

TOM-KA

Kokosmilchsuppe, Pilze, Galgant, Zitronengras, Kaffirlimettenblätter, Chiliöl, Reis, Poulet/Crevetten/Rind/Ente/ Lachs/Tofu

TOM YAM

Pilze, Tomaten, Zwiebeln, Chili in Tom-Yam Sud, Reis Poulet/Crevetten/Rind/Ente/ Lachs/Tofu

NUDEL SUPPE

Glasnudeln, Pilze, Babymais, Karotten, Zwiebeln, Seidentofu, Sojasprossen

PHO BO

vietnamesische Rindfleischsuppe, Chinakohl, Reisnudeln , Sojasprossen, Basilikum und Koriander

FRIED BANANA

gebratene Banane mit Agavesirup und Zimt dazu Vanilleglace, a la minute

CHOI KUCHEN

Pandankuchen mit gemahlenen Nüssen und Schlagrahm

CHOI SCHOGGI KUCHEN

Schokoladenkuchen mit weicher Textur und intensivem Schokoladengeschmack.

HIBISKUS (5dl)

Hibiskusblüten, Minze, mittelsüss

JASMIN INGWER (5dl)

Jasmintee und frischer Ingwer, leicht süss

GINGER LEMONADE (5 dl)

frischer Ingwer, frische Zitronen und Yuzu

BLOODY LEMONADE (5 dl)

Granatapfel, frische Zitronen, frischer Orangensaft und Yuzu

MARACUJA LEMONADE (5 dl)

Passionsfrucht, frische Orangen, Zitronensaft und Yuzu

MANGO LASSI (5 dl)

WASSER

COCA COLA (3 dl )

KITCHEN BREW IPA (3 dl)

Allschwil BL

SINGHA (3 dl)

Thailand

ASAHI (3 dl)

Japan

SAIGON (3 dl)

Vietnam

TSINGTAO (3 dl)

China